Мойва — это небольшая рыба с вкусным и нежным мясом. Ее можно готовить множество способов, включая жарку, варку, тушение и, конечно же, запекание в духовке.
Запеченная мойва — это прекрасный вариант для тех, кто хочет получить рыбное блюдо с золотистой и хрустящей корочкой. Кроме этого, запекание в духовке позволяет сохранить все полезные вещества, которые содержатся в рыбе.
В этой статье мы поделимся с вами 5 простыми и вкусными рецептами, как приготовить мойву в духовке. Вам понадобятся всего несколько ингредиентов, и вкусное блюдо будет готово в кратчайшие сроки.
Приготовьтесь к тому, чтобы насладиться сочными кусочками мойвы с хрустящей корочкой — приступим к готовке!
Рецепт 1. Мойва в духовке со специями
Ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Мойва | 500 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Паприка | 1 чайная ложка |
| Чеснок (измельченный) | 3 зубчика |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
Инструкции:
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Промойте мойву и обсушите бумажным полотенцем.
- Натрите мойву солью, перцем, паприкой и измельченным чесноком.
- Добавьте оливковое масло и тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились на поверхности рыбы.
- Выложите мойву на противень, покрытый пергаментной бумагой.
- Поставьте противень с мойвой в разогретую духовку и готовьте около 15-20 минут, до золотистого цвета и хрустящей корочки.
- Горячую мойву можно подавать с гарниром из овощей или с лимонным соусом.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Чтобы приготовить мойву в духовке, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 грамм мойвы
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 чайная ложка соль
- 1 чайная ложка черного перца
- 1 чайная ложка сушеных трав (можно использовать розмарин, тимьян или базилик)
- 1 лимон (для подачи)
Выбирайте свежую мойву, чтобы блюдо получилось наиболее вкусным.
Приготовление:
1. Подготовьте мойву, промойте ее в холодной воде и очистите от чешуи.
2. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
3. Выложите мойву на противень, смажьте растительным маслом и посолите по вкусу.
4. Поставьте противень с мойвой в разогретую духовку и готовьте 15-20 минут, или до тех пор, пока рыба не станет золотистой.
5. Готовую мойву можно украсить зеленью и подать к столу. Приятного аппетита!
Рецепт 2. Мойва в духовке с лимоном и зеленью
Ингредиенты:
- 500 г мойвы;
- 1 лимон;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец — по вкусу;
- свежая зелень (петрушка, укроп) — по вкусу.
Приготовление:
- Мойву тщательно промыть и обсушить бумажным полотенцем.
- Лимон вымыть и нарезать на кольца.
- Половину лимона нарезать на тонкие полоски.
- Подготовить противень, выложив его алюминиевой фольгой.
- На фольгу выложить мойву, смазать каждую рыбку растительным маслом с обеих сторон.
- Посолить и поперчить рыбку, сверху выложить кольца лимона и тонкие полоски лимона.
- Запечь в разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 20-25 минут.
- Подавать, посыпав зеленью.
Готовую мойву с лимоном и зеленью можно подать как самостоятельное блюдо или приготовить с гарниром из овощей или картофельного пюре. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Для приготовления мойвы в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 500 г мойвы;
— 2 столовые ложки растительного масла;
— 1 лимон;
— соль и перец по вкусу;
— зелень для украшения.
Приготовление:
1. Очистите и промойте мойву под проточной водой. Удалите жабры и кишечную нить.
2. Подготовьте противень и выложите на него мойву в один слой.
3. Полейте рыбу соком лимона и оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.
4. Поставьте противень с мойвой в разогретую духовку. Запекайте при температуре 180-200 градусов Цельсия около 15-20 минут.
5. Выньте противень из духовки и дайте мойве немного остыть.
6. Подайте запеченную мойву на стол, посыпав её свежими зеленью и лимонными кольцами.
В результате, вы получите сочную и ароматную рыбку с хрустящей корочкой, которая отлично подойдет к гарниру из овощей или желтому рису. Приятного аппетита!
Рецепт 3. Мойва в духовке с овощами
Для приготовления блюда вам понадобятся:
- 500 грамм мойвы;
- 2 средних моркови;
- 1 большой лук;
- 2-3 зубчика чеснока;
- соль и перец по вкусу;
- оливковое масло для запекания;
- свежие зелень и лимон для подачи.
Приступим!
Шаг 1. Подготовка ингредиентов:
Мойву помыть, почистить от чешуи и кишок. Лук и морковь очистить, нарезать кружочками или полукольцами. Чеснок мелко порезать.
Шаг 2. Запекание мойвы с овощами:
Нагрейте духовку до 180 градусов. На противень выложите рыбу, сверху положите лук, морковь и чеснок. Посолите, поперчите, полейте оливковым маслом. Поставьте противень в духовку и готовьте около 25-30 минут.
Шаг 3. Подача блюда:
Готовую мойву с овощами выложите на блюдо, украсьте свежей зеленью и подайте с кусочком лимона.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Вам потребуются следующие ингредиенты:
| Мойва | — | 500 г |
| Оливковое масло | — | 2 ст. ложки |
| Лимонный сок | — | 2 ст. ложки |
| Соль | — | по вкусу |
| Черный молотый перец | — | по вкусу |
| Свежая зелень (укроп, петрушка) | — | для украшения |
Также вы можете добавить дополнительные ингредиенты по вашему вкусу и предпочтениям.
Вопрос-ответ:
Какую минимальную температуру следует устанавливать на духовке для приготовления мойвы?
Для приготовления мойвы в духовке рекомендуется устанавливать минимальную температуру не ниже 180 градусов Цельсия.
Какую маринаду рекомендуется добавлять к мойве перед запеканием?
Перед запеканием мойву можно мариновать в смеси лимонного сока, оливкового масла, соли, перца и измельченного чеснока.
С какими овощами можно запекать мойву в духовке?
Мойву в духовке можно запекать вместе с различными овощами, например, картофелем, морковью, цветной капустой или брокколи. Это придаст блюду добавочный аромат и вкус.
Какой режим работы на духовке следует использовать для запекания мойвы?
Для запекания мойвы в духовке рекомендуется использовать режим верхнего и нижнего нагрева, чтобы рыба запекалась равномерно со всех сторон.